Кафе Винницы

7 советов, как выбрать кафе

1. Специализация
Винницкие кафе бывают универсальные и специализированные. В кофейне не подают оливье, в кондитерской обычно нет мяса. Чтобы отсечь ненужные варианты, посмотрите на позиционирование заведения — это кафе-бар, детское, гриль-кафе и т. д.

2. Кухня
Определитесь, блюда какой кухни вы хотите попробовать. Итальянская кухня — это пицца, паста и ризотто. Блюда украинской кухни — вареники со всевозможными начинками, салаты и супы. Японская — суши, морепродукты, лапша. Если отправляетесь с детьми, поинтересуйтесь детским меню и наличием собственной выпечки. Меню из разнотипных блюд должно насторожить.

3. Расположение
Выбирайте кафе в Виннице c удобным для вас расположением. Если собираетесь продолжить вечер в кинотеатре или посетить фонтан, выбирайте кафе поблизости. Учитывайте, что в центре города цены на 10-20% выше. Уточняйте наличие парковки, остановок общественного транспорта.

4. Размер
Учтите размер заведения, если проводите вечер в большой компании или хотите отметить День рождения. В этом случае уточните наличие отдельного банкетного зала/террасы, пространства для курящих.

5. Средний чек
Внимательно изучайте меню. Кафе, в отличие от ресторанов, предлагают меньший ассортимент блюд и по меньшей цене. Если видите заведение с ресторанными ценами, подумайте о том, стоит ли оно того. Вы не ошибетесь с ценой в сетевых заведениях с единой ценовой политикой.

6. Скорость и дополнительные услуги
При необходимости узнайте о дополнительных услугах: еда на вынос, доставка на дом, предварительный заказ, безналичный расчет и т. д. Остались сомнения — позвоните и задайте вопросы администратору.

7. Оценка на месте
Выбрали, приехали, начинаем осматриваться. Фиксируем следующие моменты:

• контингент посетителей;
• чистота столов и ухоженность персонала;
• открытая для взглядов посетителей кухня — плюс;
• свежесть ингредиентов в блюдах на столах, ключевой показатель — внешний вид зелени и овощей;
• скорость обслуживания и вежливость персонала;
• соусы, майонезы и специи в больших объемах должны вызвать подозрение, так как позволяют замаскировать несвежие продукты.

После посещения кафе в Виннице оставляйте отзывы. Постарайтесь быть объективными и излагайте факты. Так вы поможете заведениям становиться лучше, а жителям нашего города — получать лучшее.