Японская кухня в Виннице

по отзывам сейчас открыты на карте
ул. 600-летия, 17
Место для отдыха для всей семьи. Есть лаундж-зона, есть зона вечеринок, где работает диджей, а также есть детская зона. В меню блюда…
4.20
до 23:00
ул. Келецкая, 57
Кафе принадлежит к сети Woka Asian Food. В меню заведения блюда паназиатской кухни, приготовленные на национальной китайской посуде — …
ул. Келецкая, 57
«Miro Cafe» находится на втором этаже ТЦ «Мир». Кафе итальянской и японской кухонь. Бесплатный интернет.
ул. Хмельницкое шоссе, 85
Студия-бар «CITY» расположена на улице Хмельницкое шоссе, 85. В меню — блюда европейской, японской, тайской кухонь. Есть бильярд.
до 22:00
ул. Пирогова, 23Б
Кафе находится на улице Пирогова, 23Б. Здесь подают блюда европейской и японской кухонь. Также в меню входят бизнес-ланчи.

Уникальность японской кухни

1. Ингредиенты основных блюд
При приготовлении еды японцы часто используют вареный рис, соевый соус, маринованный дайкон, сырую рыбу и всевозможные овощи. Но все же основа меню — это рыба и морепродукты. Блюда в основном подаются в сыром виде или слегка отваренными, обжаренными.

2. Посуда и столовые приборы
Чтобы попробовать традиционные японские блюда нужно сначала научиться пользоваться специальными деревянными палочками, с помощью которых японцы и едят пищу. Перед едой нужно обязательно протереть руки влажным горячим полотенцем, предварительно смоченным в специальном отваре.

3. Суши
Традиционное японское блюдо пришлось по вкусу жителям многих стран. Этот деликатес готовится на основе отварного риса с добавлением сырой рыбы или других морепродуктов. Суши заворачивают в лист морской капусты или рисовую бумагу. Прежде, чем отправить блюдо в рот, его обмакивают в соевом соусе и специальной японской горчице — васаби.

Еще один обязательный ингредиент на японском столе — маринованный имбирь. Он позволяет полнее ощутить вкус каждого блюда. Также имбирь способствует нормализации пищеварения и укреплению сосудов.

4. Бобовые
Поскольку японцы практически не едят мясо, они употребляют много бобовых, в которых содержится большое количество белка. Из соевых бобов японцы готовят традиционный сыр, который называется тофу. Тофу добавляют в салаты, супы, роллы.

5. Лапша
Даже такое известное блюдо во многих странах как макароны, японцы тоже готовят особенным образом. При их приготовлении используется не пшеничная мука, а, например, рисовая, гречневая.

Стоит отметить, что японцы готовят только из свежих продуктов, едят небольшими порциями и обязательно украшают свою еду.